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重庆硬派老火锅店霸道来袭(重庆有特色的老火锅店)

作者:投稿用户     更新时间:2025-11-05     热度:421

问君能有几多愁,恰似没穿秋裤遇寒流。必须祭出比秋裤还给力的御寒利器,——火锅,暖身 暖胃 暖心 就靠它了!曝光重庆渝中区麻辣重点火锅店,锅底纯正、菜品扎实、环境舒适,堪称冬日打卡圣地。

重庆硬派老火锅店霸道来袭(重庆有特色的老火锅店)

重庆硬派老火锅店霸道来袭(重庆有特色的老火锅店)

坚守重庆老火锅的硬派

锅底是硬派的重庆老火锅风味锅底,由10年以上经验的老师傅手工炒制,由四斤纯正牛油+三斤老鹰茶强强结合,久煮锅边不发黑,锅底不发苦,越煮越香,吃起来味道厚重,久久难忘,吃完也不用担心上火。

菜品过硬业界良心

九尺鹅肠

精挑细选九尺镇的鲜鹅肠,反复清洗很多遍,不留下一丁点肠油,严格把控食品安全只为让你吃到干净的鹅肠,七上八下是涮鹅肠的不变定律,入口简直就是一场味觉盛宴,脆脆嫩嫩的,好吃到停不下来!

大刀嫩腰片

真的是菜如其名又大又嫩,在老师傅的精湛的刀工下可以说是薄入蝉翼,大如银盘。经过码料+冰镇处理后的腰片,没有一丁点内脏腥味,在辣锅中涮十几秒后捞起来不需要其它蘸料,一盘小小的干碟就够了!

双椒牛肉

从开业到现在一直广受好评的一道菜品。嫩牛肉覆盖上一层厚厚的现剁青红双椒辣椒,相当入味,光是看着口水就忍不住疯狂涌动,只需在锅里轻轻一烫,出锅就是美味,嫩滑的口感让你欲罢不能!

草原千层肚

如果吃火锅要讲究仪式感,那么没吃千层肚这顿就不算吃火锅。他们家千层肚肉芽粒粒分明,根根霸道,一看就是狠角色。按照惯例七上八下涮烫之后,肚丝层层挂汁,吃起来就能颠覆你对爽、脆、嫩的认知!

红糖糍粑

麻辣重点火锅家的手工糍粑可谓是网红小吃,可以说是餐后必选小吃之一,全部都是纯手工,现做现炸,脆脆的表皮,软糯的口感混合现熬的红糖,香甜间让人想起小时候,外婆手工做的糍粑味道。

舒适的就餐环境

一进门就被暖黄色的灯笼吸引了眼球,黄色的灯光又温暖又柔和,让人瞬间忘却身后的寒冷。宽阔的大厅干净整洁,墙面都是由粗糙的石面铺垫。充满了设计感和质感,从任何一个角度拍照都是大师之作。在这里请客吃火锅不仅有品位,更有格调。

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