小吃街项目（小吃街项目设计过程中应注意的问题）
小吃街项目
商业项目中的“美食”业态作为商业打造不可或缺的一部分，小吃街项目，如何借力美食空间打造非标商业成为商业设计的新思路呢？最具烟火气的公共场所之一的「市集」也许是个不错的选择。
「市集」历经一路转变，小吃街项目，从马路市场到大棚模式，在与现代商业模式进行融合后，逐步打破“千市一店”传统美食空间，回归到“市集”理念，拉近不同的美食摊位之间的距离和人与人之间的距离，在拥挤中体会市集的热闹。本文，就以「美食市集」为落脚点，一探6个商业项目中的别样美食空间。
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荷兰Markthal市场
“一次重要的城市转型”
开创「美食市集」先河的荷兰Markthal市场，自2014年开业以来，就受到全球各界人士的关注，小吃街项目，年均吸引参观游客达4.5-7百万人次。作为荷兰全国第一家室内市集，以及结合居住和购物的新城市建筑类型，成功从传统的菜市场转型为具备艺术性的文艺空间、生活集市、展览空间、创意工作室、绿色休闲空间以及特色居住单元空间。
小吃街项目设计过程中应注意的问题
作为东北地区唯一“国际美食街”，沈阳西塔的美食一直是大家心心念念的牵挂。烤肉、烤串、脊骨汤、牛肚锅、打糕、冷面、辣白菜，随便走进一家西塔街边的小店，都会发现美食带来的惊喜。
2023年元旦假期，沈阳市和平区开展“淘春宝乐和平欢欢喜喜迎新年”活动，西塔美食街的商家们热情参与，推出“舌尖西塔品味美食”活动，把精心烹制的特色菜品和美味佳肴奉献给广大消费者，让2023从好吃的开始，喂饱肚子就有好心情。
拌菜和韩式料理而名声显赫，至今已有70年的历史。作为“中华老字号”的西塔大冷面，是许多到沈阳游玩旅客的打卡地，是沈阳的标志性美食之一。元旦期间，为了答谢新老顾客，“西塔大冷面”开展了“辞旧岁、迎新年”感恩回馈活动，消费即可享受满减活动。这里充满了“市井气息”，楼上楼下都坐满“爱吃这口儿”的客人。用客人的话说：爱的人会特别爱，吃西塔大冷面就像是吃榴莲，吃上就会就越吃越喜欢。
小吃街项目计划书
湖北日报客户端讯（通讯员罗清峰）11月16日下午，宣恩县城市管理执法局联合县市场监督管理局、仙山贡水旅游公司、县司法局、珠山镇工农街社区等相关单位，按照商户自愿报名申请、公开、公平等相关法定程序，对宣恩县城新建美食街摊位实行现场抽签并签订承租承诺书，为即将投入使用完善相关手续。
为深入推进全国文明城市创建，打造“仙山贡水5.0版”，宣恩县以实施城区老旧小区改造项目和生态环境综合提升项目为契机，提高城市精细化管理水平，为独具宣恩特色的小吃美食搭建展示平台，助力市场经济全面复苏。本次规划由政府统筹搭台引导，商户自愿参与，以共同缔造城市幸福生活为理念，将活跃在县城的流动小吃摊户集中在一起，打造成独具宣恩特色的小吃美食品牌文化。统一规划制作的精美摊位将成为县城街道一道靓丽街景，小吃街项目，吸引州内外更多游客来宣恩品尝美食、旅游观光、投资兴业。