100种小吃大全名称（50种地摊小吃）
100种小吃大全名称
“一叶落锅一叶飘，100种小吃大全名称，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”讲的就是山西刀削面的刀工手法。山西面食种类繁多，最知名的要算刀削面了。
朔州市：油果子
朔州油果子，又叫“包尔沙克”，早在清代已是走俏的外销特产之一。现在油果子做法和口味也很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖等。品种多样，美味可口，享誉四邻。
忻州市：定襄蒸肉
定襄蒸肉是定襄的一种特色名吃，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。吃了定襄蒸肉，新的一年一定要蒸蒸日上！
太原市：头脑
头脑，一种滋补食品，太原名吃之首。它是明末清初的傅山先生发明，又名“八珍汤”。若经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损功效，赶紧去尝尝！
阳泉市：过油肉
过油肉是一道极有山西标识的味道，100种小吃大全名称，香酥软嫩、油而不腻，号称“三晋一味”。凡是经营山西风味的饭馆，一般都有过油肉这道菜，是不可错过的山西名菜！
50种地摊小吃
1.广州
广州的饮食文化闻名全国，所谓“食在广州”。
除了闻名遐迩的粤式大餐，小吃更是历史悠久，别具特色。曾有人这样形容广州人：天上飞的、地上爬的、海里游的，只要是背朝天就能吃的。
1.1荔湾艇仔粥：
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇，炒花生仁，凉皮，葱花，姜等等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头还是五星酒楼都可品尝这种广州特有的粥品。
1.2马蹄糕：
马蹄糕是一种广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃，相传源于唐代，100种小吃大全名称，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，荸荠，粤语别称马蹄，故名，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
摆摊小吃好项目
安龙秀屏剪粉精选优质大米，经数道工序制成粉皮。好的粉皮薄如纸，白如雪，柔韧劲道，不易断裂。用剪刀把粉皮剪成块状放入碗中，加入调料即可食用。凉剪粉的佐料极其丰富，主要有葱花，香菜，酸菜，折耳根，西红柿汤，花椒油，甜酱，豆腐乳，特制红油辣椒等十几种调料。它独有的辣而爽口、油而不腻，让过往食客百吃不厌，回味无穷。
鸡肉汤圆是兴义地区特有的名小吃。其制作分为三大工序。第一步是制皮。选用上等糯米加水磨成吊浆粉，并用1/3左右的粉烫熟成熟米桨揉匀。第二步是制馅。鸡肉要用新鲜鸡肉与鲜猪肥肉、猪瘦肉剁细去筋膜，加鸡汤、精盐、胡椒粉、剁成肉松状。第三步就是把煮好的汤圆放碗里，浇上鸡汤，在汤圆上点芝麻酱即可。汤圆入口软糯，馅心鲜香，100种小吃大全名称，汤汁浓郁。