沈大成糕点（沈大成官网旗舰店）
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下沈大成糕点的问题，以及和沈大成官网旗舰店的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文主要内容一览
沈大成糕点（沈大成官网旗舰店）
1我家住在志丹路甘泉路这里附近有沈大成糕点店吗
你好，据我所知，您好，沈大成糕点店离您家附近有一家，地址是：志丹路甘泉路口西50米路南
沈大成糕点（沈大成官网旗舰店）
2沈大成是上海的特产吗
是的。沈大成是上海五大糕点老字号之一，要知道沈大成在三十年代的老上海就很有名气了，很多外国人都喜欢沈大成的糕点，比如说沈大成的经典招牌双酿团，桂花条头糕等，就算是今天的年轻人也很喜欢吃。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。
3南京路沈大成几点开门
南京路沈大成开门时间是上午9点。沈大成南京东路店是当地一家老牌店铺了，这家店是沈大成的总店。店内主要销售糕点类、甜品、各种小点心，名气比较大的包括桂花条头糕、青团、寿桃、双酿团和寿糕等，口碑不错的还有馄饨和蟹粉小笼，这些都是店内的招牌，非常有特色。
4为什么很多老字号企业都会衰落
很多老字号在早些年的时候， 是处于一个城市的核心商业圈，这时这些老字号坐拥天时、地利、人和的优势。随着城市经济中心的转移，但老字号没有及时的跟上并进行调整，这也就导致其在客观上丢失了市场。
还有一点就是许多老字号餐饮，信奉“酒香不怕巷子深”，缺乏符合现代顾客价值观，并且没有拿准定位和方向。
不少人对于“老字号”的认知“贵”，这是因为一些老字号负担的人力成本较高；其次，就是在进货方面，用的是私人渠道，所以其价格比市面上的要高。
另外一点就是，菜品给客户老字号企业如何更好地被年轻人接受？
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这个话题属于老生常谈的话题，首先，要明确当代年轻消费者的痛点，将消费受众群体的偏好与品牌建立联系；其次，挖掘文化基因重新塑造品牌形象，让老字号也穿上新衣；最后，通过年轻人接收信息的渠道传播联名等手法更好的与年轻人沟通！
1.挖掘品牌文化基因
品牌文化基因可以分为地域文化基因，历史文化基因或产品文化基因，挖掘老字号品牌属于自身的文化基因是非常重要的，这种文化基因传承可以让老字号品牌的自身分量加持。
2.建立品牌联想
品牌联想的建立是老字号十分重要的一点，就像提到五芳斋就想到粽子，提到同仁堂就想到中草药，提到稻香村就想到糕点，提到沈大成就想到青团，这种品牌联想的建立要结合品牌策划，品牌定位与品牌视觉，让老字号品牌发声，让更多的消费者想到单品类产品就会想到您的品牌。
3.塑造品牌形象
现在越来越多的老字号品牌注重自身的品牌形象的建立，因为我们面对的消费群体已经发生改变，现在的消费不仅仅是做好一款产品而已。老一辈的保守观念与新一代年轻人的思想相碰撞，如果不做改变就将会被市场淘汰。很多老字号品牌的新一代接班人已经慢慢的意识到这点，在老字号品牌定位，老字号logo设计，老字号vi设计，老字号品牌包装设计上已经开始着手进行品牌焕新升级。的选择空间不大，且口味单一以及不在让人难以忘怀，不能抓住年轻食客追求变化和创新的口味需求。
对于就餐环境和服务，很多老字号给人的感觉不是很好，并且在店面店面升级改造中落伍，无法适应年轻消费者的需求。
老字号餐饮品牌如果真想获得一个美好的未来，实现老字号复兴，还得依靠自身变革，在传承中创新，厚植市场，深挖老字号的文化价值、市场价值和社会价值。
无论什么餐饮品牌，其产品都是竞争核心，不然注定会被市场所淘汰。产品的创新并不一定要从无到有，在一定基础上变换出新也是一种创新。老子号餐饮品牌只要抓住产品特色，呈现适合现代人口味的传统味道。并且需要不断创新，适时调整，满足不同时代的消费者需求。
老字号需要更加贴近年轻消费者的视野，可以通过互联网这种年轻人钟爱的方式走进新市场的怀抱，比如今年中秋节，沈大成、陶陶居等老字号品牌都推出了高颜值月饼，配合牛奶、巧克力、樱桃、抹茶等新式口味，深受年轻消费者、尤其是女性消费者的喜爱。也可以借助网红经济，抖音、直播、头条号等新的营销手段和方式，借助饿了么、美团等外卖平台，拓展上下游，电商零售多管齐下。
随着时代的发展，餐饮标准化逐渐成为一种趋势，虽然对于传统中餐来说，可以只有一部分适合餐饮标准化，这是因为火候、温度等生产细节的控制，仍需由人工操作，但是在选料、粗加工等阶段可以做好标准化。
老字号餐饮品牌具有更为悠久的历史和文化气息，代表独特的地域饮食文化，不仅具有饮食地标的作用，有些老字号甚至具有地区旅游地标的烙印。这就需要老字号丰富的饮食文化资源与现代旅游者的其他需求相结合，不仅可以为老字号营造外部环境氛围，更可以给消费者一种“产品与体验齐飞，复古共现代一色”的难忘体验。
随着消费主体的变化，餐饮市场的需求也已经悄然改变，老牌餐饮企业正面临着要么改变，要么死的单向抉择。这就需要老字号餐饮知道：正宗不等同于一层不变，正宗不代表拒绝创新，不代表固步自封，不代表给自己架上一座牢。如何在老产品老工艺老口味与消费者现代饮食风潮之间找到平衡点，才是老字号餐饮转型成功的关键点之一。那么传统老字号还需要靠什么才能走的更远？
5最好吃蛋黄酥品牌前十名
最好吃蛋黄酥品牌前十名有轩妈、友臣、知味观、沈大成、嘉华食品、稻香村、良品铺子、三只松鼠、荔园、爱达乐。
1、轩妈
轩妈是广西轩妈食品有限公司旗下知名的网红蛋黄酥品牌，公司主营蛋黄酥、榴莲酥等食品，其生产的蛋黄酥口味多样，口感独特，深受广大消费者的喜爱。
2、友臣
友臣是福建友臣食品有限公司旗下的休闲零食品牌，主要提供肉松饼、蛋黄酥、面包、蛋糕等产品，产品美味健康，深受消费者欢迎，在国内市场有着很高的占有率。
3、知味观
知味观是杭州知味观食品有限公司旗下品牌，公司成立于1998年，主要经营月饼、粽子和蛋黄酥等各种传统糕点，产品味道好、品质高，在国内非常畅销。
4、沈大成
沈大成是源自上海的知名餐饮品牌，主营各种上海特色小吃和传统糕点，其产品用料讲究，制作精细，口感极佳，深受广大消费者欢迎，口碑非常好。
5、嘉华食品
嘉华食品创始于1988年，是云南嘉华食品有限公司旗下知名的滇式月饼品牌，除月饼外，公司也经营各种面包、蛋糕、点心，产品市场占有率一直居行业前列。
6、稻香村
稻香村始于1773年，是国内知名的老字号糕点品牌，也是中国月饼十大名牌之一，主营月饼、面包西点和传统糕点等，产品制作工艺精细，味道一直广受消费者赞誉。
7、良品铺子
良品铺子是国内知名的休闲零食品牌，隶属于良品铺子股份有限公司，公司创立于2006年，主要经营坚果炒货、果干果脯和糕点点心等，产品品种多样，深受消费者青睐。
8、三只松鼠
三只松鼠创立于2012年，也是国内很受欢迎的休闲零食品牌，主营坚果果干、面包点心和肉食卤味等，产品一直以优质、新鲜、美味著称。
9、荔园
荔园是南宁万国食品有限公司旗下的糕点品牌，公司专注于以传统工艺制作糕点，独特的口感深受当地人喜爱，在中国其他地区也很受欢迎。
10、爱达乐
爱达乐是国内知名的川味烘焙食品品牌，隶属于四川爱达乐食品有限责任公司，公司自1996年成立以来一直专注于面包、蛋糕等各种烘焙食品的研发、生产和销售，产品畅销全国。
6杭州糕点类特产有哪些
杭州糕点类特产有哪些？杭州糕点类特产有：桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼等。杭州糕点,和别的城市最大的区别就是细腻,就是精致,这一点上和杭州的妹子们其实有着异曲同工之妙,杭州人的温柔和细腻都展现在这里。
一、桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
二、条头糕
条头糕，糯米粉糅合细沙做成长条状。上面撒上桂花末，更好吃。比较出名的是沈大成家的。
三、吴山酥油饼
吴山酥油饼是浙江省杭州市汉族传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。
1.制好油酥面是制作油酥饼的重要一环，油酥面、水油面的油、水、面比例一定要正确配置，揉透后略放置饧一会；
2.包酥、擀面、起酥，小块制作比较容易掌握，但比较麻烦，也可采取“大包酥”的办法、即将两大块酥面和水油面，直接包裹、擀开（褂的方法相同），制成大的卷筒，再切成小圆饼，擀制成形；
3.擀制饼坯，要自中心向四周轻轻推擀，以保持酥层清晰整齐，擀好的坯子，炸制前要用小毛巾盖好，以防干裂；
4.炸油要清洁，炸时锅要端离火，油面保持旋动，以防坯子下沉焦结；
5.因有过油炸制油酥饼的过程，需准备花生油1500克。
四、定胜糕
定胜糕是江苏省苏州、江南地区著名的传统风味粉食小吃，具有春季养生调理、术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。制作方法是将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。图案有半桃、牵牛、梅花、线板、棱台、五星等形状。
五、桔红糕
桔红糕(苏式)南浔特产，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。如震远同的桔红糕，糯、香、甜、不粘牙！糯就是吃口软，既不是入口就化，也不是很硬，咬不动！香是一种自然的金桔之香，吃后满口都香！甜味是来自糯米本身的甘甜外加一点的糖味。是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。
每一个来到杭州的人，在吃块糕点之后，都能够感受到和杭州人性格一样的那种感觉，实在是让人难忘。