中央大厨房（麦金地中央厨房）

中央大厨房

当下，中央大厨房，中央大厨房，中央厨房成为了餐饮业的“新基建”项目，知名餐饮企业纷纷推出中央厨房，小型连锁餐饮店也建立了自己的中央厨房。对此，有消费者认为，中央厨房配送菜品到餐馆，会导致堂食沦为预制菜二次加热的制作现场，失去了个性化口味，少了菜品现场炒制的“锅气”。那么，中央厨房统一配送菜品真的会影响菜品口味的独特性吗？它能让食客们吃到更健康、性价比更优的菜品吗？

中央大厨房（麦金地中央厨房）

纷纷布局建央厨

中央厨房也叫中心厨房，业内简称为“央厨”。其主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。人们耳熟能详的餐饮品牌，均在布局和建设自己的中央厨房。

热衷建设中央厨房的不仅仅是大型餐饮企业，一些有着四五家店面的烧烤店也设立了中央厨房。北京一家烧烤店老板孙靖对记者说：“我们虽然只有5家烧烤店面，但在房山区也有自己的中央厨房，每天统一制作好各种烤串以及食材配送到门店。像我们这样规模较小的连锁店，80%都有自己的中央厨房。”

麦金地中央厨房

我们在工作生活当中，常常有听说过中央空调这个词，但是却很少有听说过什么是中央厨房，以下这篇文章驰能小编为大家简单介绍一下什么是中央厨房以及中央厨房它有什么优点。

什么是中央厨房？

其实所谓中央厨房就是配餐配送中心，主要的任务是将食品原料统一采购并制作加工成成品或者半成品之后，将菜品采用全热链、全冷链或者冷热链混合的方式统一配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。

比如像大家都知道的KFC、麦当劳等等这些连锁店餐饮店，他们每天接待的客户数量都是非常大的，如果没有通过中央厨房这样的支持，这么大的用餐需求量，单单靠一个餐厅的厨房是实现不了的。

所以通过中央厨房，单独食品加工的地方，把鸡翅，鸡腿等提前加工成半成品，然后运输到城市各大连锁店，到了连锁店之后再做最后一道工序就可以售卖了，所以我们看到肯德基的厨房都是非常干净的，而且出货时间也比较快。

中央大厨房物流配送有限公司

把身边的红色革命故事编纂成册，中央大厨房，让不同学段的孩子在接受思政教育时不再“频吃冷饭”……在福建厦门，一场有关“大中小幼一体化育人方式”的改革正如火如荼地进行着——教育主管部门联合各院校的骨干教师，充分挖掘整合本土社会主义核心价值观故事，将不同学段的思政内容“打碎重串”，让“热气腾腾”的德育“美食”真正能够直抵人心。

“一体化育人方式”的应有之义

2022年12月7日晚，福建教育学院附属翔安第一小学的会议室里灯火通明，来自高中、初中和小学的思政老师齐聚一堂，就“自信自强”这一主题的思政课进行“同主题备课”教研活动。

2022年12月7日晚，中央大厨房，来自厦门市翔安区多所学校的老师在福建教育学院附属翔安第一小学的会议室就“自信自强”这一主题的思政课进行“同主题备课”教研活动。