冰雪蜜城加盟（冰雪蜜城店怎么加盟）

冰雪蜜城加盟

“乡镇再开店没什么意思，冰雪蜜城加盟，应该去大一点的城市。”已在乡镇开店几年的蜜雪冰城加盟商赵先生告诉红星资本局，乡镇人流比较少，他店旺季日均销售额两三千，淡季两三百。“以前开店比现在便宜不少，一年就可以回本。现在需要投入的资金更多了，还不知道第一年能不能回本。”

冰雪蜜城加盟（冰雪蜜城店怎么加盟）

而红星资本局发现，即便是在更大的城市，蜜雪冰城的加盟商们过得也并不算好。“看着生意好，现在回本特别慢，我都在考虑其他项目了。”加盟商吴女士称。

随着蜜雪冰城越来越知名，有加盟商抱怨日子越来越不好过。这背后隐藏着什么问题？红星资本局采访了近10位蜜雪冰城加盟商，从他们的声音中听到了这些关键词：门店密度、毛利、区域经理、囤货……

（一）

重新开放乡镇加盟

全国已超过2万家门店

冰雪蜜城店怎么加盟

加盟蜜雪冰城，低价下的淘金梦。/视觉中国

9月22日，蜜雪冰城拟上市的消息传开，人们惊讶地发现，一个甜筒3元、一杯柠檬茶4元、单杯最高不超过10元的蜜雪冰城去年一年的收入达到了103.5亿元。此前，国内收入超过百亿规模的餐饮企业，只有海底捞（据中国烹饪协会）。

在其披露的招股书中，这些收入主要来自于售卖给加盟商的食材、包装材料，以及向加盟商收取的设备设施、运营物资以及管理、加盟费。而直营门店产品销售收入，仅占0.8%。

103.5亿元的收入减去成本，再扣掉市场、行政等各项费用以及所得税以后，蜜雪冰城实现了归母净利润19.1亿元、净利润率约为18.45%。是同期A股餐饮九毛九8%净利润率的两倍多。

冰雪蜜城加盟开店总费用多少钱

蜜雪冰城有一个神奇的特点就是它的毛利率低，但净利率高。

2021年蜜雪的毛利率为32%，和同为加盟模式的绝味、煌上煌等品牌相持平。而奈雪的毛利率则在60%以上，之所以有如此大的差距，是因为两者经营模式的本质不同。

来源：招股书

首先蜜雪是加盟模式为主，我们可以把它看成一家供应链公司。

因为，蜜雪大部分的收益都来自为加盟商提供的食材、包装、设备等服务。就拿去年103.5亿的营收来说，冰雪蜜城加盟，其中，冰雪蜜城加盟，有69.89%的收入来自食材，有17.19%的收入来自包装，有6.72%的收入来自设备等，而直营门店产品的收入只占了0.8%。

奈雪的经营模式为纯直营，我们可以把它看成是一家零售公司，毛利率在60%之上。因为奈雪的主要收入来源为现制茶饮和烘焙产品，冰雪蜜城加盟，两者收入的占比合计在90%以上。