做饭视频教程（做饭视频素材）

本篇文章给大家谈谈做饭视频教程，以及做饭视频素材对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文主要内容一览

• 1、柴火灶制作视频教程
• 2、做饭视频教程
• 3、如何做饭
• 4、鲍鱼粥的做法视频教程

做饭视频教程（做饭视频素材）

1柴火灶制作视频教程

农村柴火灶的制作过程：

1、确定建造位置，开排烟道，砌烟囱

确定柴火灶的位置与高度，并在墙壁上开挖排烟道孔（开孔位置要用砂浆做好密封），同时在屋外砌烟囱，一定要高出屋面，否则烟都呛到家里了。

2、砌灶体

用普通砖砌灶体，要包含灶门，排灰口。

3、灶膛

使用耐火砖砌灶膛，在灶体与灶膛之间的空间，使用碎沙石填充（实心的可以防止跑烟，同时增加强度提高寿命）。

4、灶膛灶面保温耐火施工

将灶膛内使用砖砂进行保护，为耐火泥施工做准备；灶面耐火泥施工，注意一定要压实。用锅在灶膛上方压实耐火泥，顺便确定了锅以后就安装在这个位置。最后用耐火泥抹平整形。

5、烟道，拦火圈施工

确保耐火泥已经有一定的强度后，在锅压出的圆形坑内挖回烟道，烟道，拦火圈。

6、温水口、锅口施工

温水口、锅口在保温材料和耐火泥施工前已经放置好了，目的吸收预热，里面放入水可以变成温水。所有锅与耐火泥接触位置，均使用钢筋包围，确保锅口的牢固度，然后用砂浆抹平灶面，达到预期高度，一般78cm的高度。

7、贴瓷砖装修

所有的面贴上瓷砖，注意灶门位置和排灰口的瓷砖需要切割；然后安装灶门烟道挡板。

8、使用

建好了记得不要立即使用，需要等待15天，确保水泥等都已经凝固。如果立即使用的话会消耗本该留给水泥凝固所需的水分，那样的话别说使用15年，一年都有问题。

在设计农村柴火土灶时要注意的事项：

1、燃烧柴火产生的烟的排出功能。

2、基本的煮菜做饭功能及其他功能。

3、柴火的燃烧效率，空气流通和柴火的接触面。

4、减少热量流失，延长高温持续时间，以此节省柴火和减少做饭时间。

5、简单的结构合理的布局设计，使得农村柴火土灶省钱用得又久。

6、要结合做饭人的习惯和厨房的布局。

做饭视频教程（做饭视频素材）

2做饭视频教程

做饭教程

如何煮饭，煮饭是我们生活中最平常的事情，煮饭虽然说看起来比较简单，但其实里面有很多的学问和技巧，饭不能煮的太烂，也不能煮的太硬，软硬适合是最好的，煮饭最关键的是要把握好米和水的比例，水太多或者是水太少都煮不出软硬适中的米饭，下面我们就一起来看看如何煮饭；

首先要按量取米，先把电饭锅的内胆拿出来，按量取米放入锅中，二至三人取三杯米，以此类推；

其次就是淘米，往装了米的锅里放入清水，用手把米搓几下，然后把水倒出来，注意不要把米也一起倒出来，如此淘米多次，直到把米洗干净为止；

量水，这是最关键的一步，如果没有把握，最好是用杯子来量水，煮饭的水的比例是一杯米两杯水；

最后，打开电饭锅的盖子，将装了水和米的内胆放入电饭锅内，盖好盖子，然后按下煮饭键就可以了；

不同的电饭锅按键的方法不一样，我们可以根据提示进行操作，但一定要记得把电饭锅的插头插入电源插座里面，按下煮饭键后，看到提示灯量就说明电饭锅在工作了；

需要提醒大家的是，煮饭的时候，水不宜过多，过多就会煮成稀饭，水也不宜过少，过少米饭煮不熟。

3如何做饭

做饭的方式分为很多种。以下是我给你建议的几种，希望对你有所帮助：

1、温火慢炒。文火慢炒，是指，把食材放在炒菜的锅上，经过热火很快的过一下，只需要一点油脂，这种方法可以让食材入味比较适合烹饪那种小块的肉，或者是大块的蔬菜，就是我火慢炒的锅，质量一定要好，一个好过，可以让食物受热均匀，并且对温度的改变也会有很好的反应，最理想的就是一个不粘锅中心有一层析，并且盘山，试用状的金属构成的。

2、蒸菜。装是一种比较。湿润的烹饪方式是通过水蒸气来煮熟食物，这种烹饪的方式比较简单，且也比较适合那种嫩一点的材质，如鱼肉蔬菜等。这个水温达到沸点的时候啊液态的水就会变成气态，你就说在大气层的气压下水温达到100度就会产生水蒸气，那么水蒸气的温度很高，这种方式可以完好的保存食材的营养

3、烤甜点。顾名思义甜点就是需要用烧烤在炭火上面烤亦或者是烤箱上面烤都是可以的，那么这种考的话和烤肉的方式有一点像是一种比较干燥的烹饪方式。

4、煮菜。煮的意思就是给水加热到一定的温度直到水上出现气泡并且蒸发为水蒸气根据气压的不同水的沸点也不相同，就烹饪的技巧来说，主是一种力度，比较大的烹饪方式。那么这个时候它的水蒸气产生的泡泡是容易损坏比较嫩的食材的营养的。所以我们通常，煮的食材是有限的，例如一呆的一面，或者是。白煮蛋都是可以的，那么水煮蔬菜的话是一种类似于沙拉的方式

4鲍鱼粥的做法视频教程

材料:鲍鱼1/2、姜3片、葱2根、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2根、米饭1/2杯、水4杯水。

腌料:盐1/4汤匙、柴鱼味精2汤匙、白胡椒粉2汤匙、香油2汤匙。

生产方法

1.鲍鱼洗净，用清水浸泡1天左右(可以冷藏)，然后加入食材。

2.同时做饭。烧开后，小火炖2~3小时左右。鲍鱼变软后，关火浸泡半天。最后取出鲍鱼切片备用。

3.洗净，鸡肉切片，金针菇切片，香菇切片，芹菜切碎备用。

4.淘米加4杯水。大火煮开再用小火煮。此时加入鲍鱼片和鸡片继续煮30分钟左右。然后加入金针菇、香菇、芹菜粉和所有调料，拌匀煮熟。

营养价值:

鲍鱼本身营养价值很高，鲍鱼肉富含球蛋白。因为是深海生物，所以有滋阴壮阳的功效。中医认为是一种补而不燥的海鲜。吃了之后没有牙痛流鼻血之类的副作用，多吃点也无妨。鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。鲍鱼也是餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降低血压，而是双向调节血压，因为鲍鱼可以“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。