绝味鸭脖总部（绝味鸭脖有多少家门店）

绝味鸭脖总部

凭借加盟扩张模式，绝味鸭脖总部，近年来绝味食品股份有限公司（下文简称“绝味食品”或“绝味鸭脖”）的门店迅速在全国各地遍地开花，截至目前已达到1.3万余家，成为国内门店数量最多的卤制品品牌。

绝味鸭脖总部（绝味鸭脖有多少家门店）

值得留意的是，在迅速扩张的同时，绝味食品的食品安全问题也频频被曝光，另外，诸如“故意加量”、“反向抹零”等侵害消费者权益的现象更是屡屡出现，饱受消费者诟病。

如何把好产品质量关，减少引发消费者反感的“逆操作”，将是绝味食品收获消费者信任和口碑的关键。

通过加盟模式快速“登顶”

从籍籍无名，到跻身行业头部，绝味食品只用了不到二十年。

公开资料显示，绝味食品主营鲜货类卤制品（禽类制品、畜类产品、蔬菜产品等），是目前国内门店数量最多的卤制品企业。

绝味鸭脖有多少家门店

卤味不仅贡献出了绝味鸭脖这家万店品牌，还有不少千店品牌，紫燕百味鸡（5496家）、周黑鸭（2781家）、煌上煌（3874）、久久丫（2117家）、留夫鸭（1011家），以及卤人甲、辣小鸭、廖记棒棒鸡等“准千店”品牌也在高速发展。

#PART1

卤味连锁化率高、赛道广，

万店只是时间问题

卤味的连锁化率较高，中国的连锁化率整体上是低于欧美的，尤其是餐饮连锁化率仅为15%，然而卤味的连锁化率达到70%，达到了餐饮的近5倍。

卤味赛道的CR5大约为20%，形成了一定程度的集中化，但远未到巨头只手遮天的阶段，新品牌依然有大量发展的机会。2021年，卤味依然保持总体增长，绝味鸭脖总部，尤其是10~100家规模的品牌增长量最高，达到27%，说明卤味依然有广阔的发展空间，不断地有新锐品牌茁壮成长。

绝味鸭脖总部在哪里

读创/深圳商报记者陈琳琳

“鸭脖巨头”绝味食品（603517）9日下午在上证路演中心举办2021年度业绩说明会。公司高管在交流会上表示，尽管受到了疫情冲击，卤味赛道仍保持较高的增长，同时，休闲卤味行业集中度还较低。疫情加速了行业整合，绝味鸭脖总部，公司将适时提升门店扩张节奏，进一步提升市场占有率和行业地位。

▍行业现状：增速可观但集中度低

公司所处行业的现状及公司的表现，永远是股东关注的焦点。记者留意到，在业绩交流会上，有投资者问：请问目前公司的主要竞争对手还是路边夫妻店吗？现在众多资本热钱涌入卤味食品行业如麻爪爪、王小卤等，请问公司怎么看待新近竞争者的介入？此外，竞争对手加快了路边店、社区店的开店节奏，绝味鸭脖总部，公司有何应对的措施？