魔芋豆腐怎么做（怎么制作魔芋豆腐）

魔芋豆腐怎么做

魔芋豆腐味道清爽，魔芋豆腐怎么做，魔芋豆腐怎么做，富含可溶性膳食纤维，是一种营养健康的食材。小区附近刚开了一家生鲜超市，各种新鲜的食材比旁边几家超市要丰富很多，路过其中一个柜台的时候，听到售货员向旁边一位顾客推荐魔芋豆腐，说魔芋豆腐可以帮助肠道蠕动，促进消化和吸收，帮助减肥。听到这话，我才注意到原来这里也有魔芋豆腐卖。

魔芋豆腐怎么做（怎么制作魔芋豆腐）

这个食材在我家附近的菜店里几乎看不到，整块的像个豆腐一样，主要原料是魔芋，是一种健康食材。以前在朋友家吃过，魔芋豆腐怎么做，觉得还挺好吃的，于是买了一块回家炒着吃。倒也不贵，7块钱买了一大块，搭配芹菜和干红辣椒，再放点蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想让魔芋豆腐入味，就多炖一小会儿，很是好吃，来看看详细的做法吧。

【原料】：魔芋豆腐1块（约600g）、芹菜1根、干红辣椒5颗、大蒜半头、食用油、盐、生抽酱油；

怎么制作魔芋豆腐

说起魔芋，大家并不陌生，圆溜溜，赖皮赖样的，会麻手，在人们的眼里，它即不是美味佳肴，也不是张口就可吃的果子。但你是否知道，魔芋是世界上最好的减肥食材，富含膳食纤维。近年来，有人开始大种，并取得了显著的效果。

其实魔芋栽种非常简单，病情少，只要有水分有泥土的地方，它都能存活，而且会窜根，也就是无人栽种，它也会把自己的根茎往四处扩张去，当年可以收获，两三年也可挖掘。

栽种

腊月或者正月，选泥土比较潮湿、当阳的土地平整好，挖十五公分深的小坑，将种魔芋放进坑里，一个坑一个。坑与坑二十公分的距离，不要太大，大了，浪费土地资源；小了，魔芋叶伸展不开，影响魔芋的质量。

除草

魔芋发芽时，杂草也在生长，必须清除干净。以喷雾器枪头放低喷洒除草剂，除草剂可以是百草枯，也可用草甘膦。

魔芋豆腐怎么做好吃

市场上的魔芋豆腐都是魔芋粉制作的，不好吃。我家里的魔芋豆腐都是我老公用新鲜的魔芋制作的。

前几天，从某宝网购5斤云南的鲜魔芋，有6个，先拿出3个用来制作魔芋豆腐。

洗干净魔芋后，戴上手套刨去外皮。因为魔芋本身有一种物质能使人皮肤瘙痒，所以不能直接用手接触魔芋。

将洗干净的魔芋切成一小块块的，放到料理机打碎。接着加入适量的食用碱融化在水里，将魔芋汁倒入有碱水的盆里，放置40分钟让其凝固。待到魔芋固化后，用刀划成一块块的豆腐状。最后再加水放到锅里加热，一方面可以去除碱味，另一方面可以消去魔芋里的某种毒素。魔芋豆腐制作完成后，要浸泡在水里。

我家里用3个魔芋制作了2小盆魔芋豆腐，量很多哦。

这几天每天吃一餐魔芋豆腐，炒魔芋豆腐时，放一点酸辣椒和蒜苗，加几滴香醋，味道很好，魔芋豆腐怎么做，非常Q弹。