怎样开麻辣烫店（想开家麻辣烫店但不知从何下手）
怎样开麻辣烫店
我和大家分享的主题是，怎样开麻辣烫店，我是怎样从零起步，开了一家麻辣烫店，没有加盟，完全自己摸索，自创品牌。做到一个月纯盈利达到五万。
我从不做饭，因为除了泡面，怎样开麻辣烫店，别的真心不会。可我偏偏选择了餐饮行业，做起了麻辣烫，我的店于2017年10月8日正式开业，过去的整整三个月里，基本做到了每天顾客排队。目前我二号店正在选址，开始扩张。一、我为什么选择麻辣烫选择一个行业，首先要看这个行业有没前景，市场容量大不大。麻辣烫行业前辈杨X富和张X亮，分别在全国开了5000多家店，他们用实实在在的开店数据，告诉了我们这个行业市场之大，顾客接受度之高。我也是在后来开始做外卖的时候，知道的另外一个数据，怎样开麻辣烫店，麻辣烫在夜宵档外卖搜索关键词排名第一。麻辣烫行业市场分析，简单说几点：1、去厨师化，这很重要，因为餐饮业人员流动性比较大，但煮麻辣烫相对是个超级简单的活，只要把汤底的问题解决了，任何一个成年人都会煮。也非常有利于以后再复制开分店，能确保口味一致。2、相对毛利比较高基本能达到70%的毛利率。3、无油烟，对厨房要求比较低，选址范围更广。4、市场很大，外卖搜索关键词，夜宵档排名第一就是麻辣烫。另外因我不懂餐饮，麻辣烫比较简单，只要把汤底的问题解决了，其他的就都不是问题了，所以这个项目很适合我。
想开家麻辣烫店但不知从何下手
麻辣烫虽然制作简单，但是要想开店，流程和步骤还是需要计划好的。那么，开麻辣烫店，有哪些步骤？
首先肯定是店面选址。选址需要选择人流量大的地方，人流量直接影响营业额。但是要想选择繁华的商业圈，昂贵的房租自然是少不了的。此时就要考虑性价比。比如大学城附近，既有成千上万的大学生，房租也不会贵得离谱。
口味对于麻辣烫店来说至关重要。现在市面上常见的是骨汤汤底，那么你就可以丰富口味，吸引顾客。小张哥麻辣烫口味多样，有清新番茄、老坛酸菜、川香回味等口味。
如果你不是自己单干，那么建议选择小张哥麻辣烫合作加盟。首先是投资低、风险小。其次是小张哥麻辣烫口味多、装修吸引年轻人、出餐快，这几个优势能够使其在众多麻辣烫市场中脱颖而出。最后，小张哥麻辣烫有专门的底料配方培训，后期店面选址、装修等流程都有人指导，省钱又省事。
开麻辣烫店的基本流程
2022年怎样开一家麻辣烫店？
最简单的方式：找中介或者找熟人看看有没有转让的麻辣烫铺子，看一下营业报表，综合考察一下门店状况，价格谈好直接接手。
比较省钱的方式，是自己学技术开店。首先你需要去系统地学习麻辣烫汤底的调制技术。然后你需要做的事情是：
找一下像样的门面：确定门面租金或转让费，看一下是否适合堂食和外卖共存，确定好直接定下来走下一步骤。
找一个像样的装修：既然是自己开店，名字自己起就可以了，叫**麻辣烫或**麻辣烫盖浇饭（黄焖鸡）等等都可以，自己开的店并不一定只有麻辣烫，但必须要有主打的招牌。找施工队装门头，做店内装修，做厨房装修，做消防，做广告宣传等等。
申请一下营业执照：注意及时申请营业执照和食品经营许可证，怎样开麻辣烫店，否则开不了业。