现捞培训（现捞总部）

现捞培训

什么是现卤现捞？其实现卤现捞本质上也是一种卤菜。现捞区别于传统卤菜：主要在卤水制作，现捞培训，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；而四川现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。现卤现捞、现卤现卖，是对传统卤菜的一种变革。顾客可看到菜品制作的全过程，完全0添加，无任何香精，无任何色素，无任何添加剂，卫生干净、健康不上火，顾客吃得更放心吃的健康；现卤现捞给人的感觉直观新鲜，可以完全根据自己的需求来挑选喜欢的产品。现卤现捞的菜品香味可以飘到50-100米远，能让消费者闻香而来。

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那么去哪学现卤现捞技术呢？成都哪家现卤现捞培训机构比较靠谱呢？在哪才能学到正宗的现卤现捞技术呢？去培训机构学现卤现捞技术会给配方吗？相信以上几个问题，是大家比较关心和在意的。下面就给大家一一解答。

现捞总部

前段时间有个网友给我发私信，说他自己在网上了解了很多现卤现捞的培训价格，有大品牌的，也小工作室或者是私人教学的。他发来了一句感慨说为什么同样是做技术教学，价格之间的差异这么大呢？

他的感慨可能是所有想学现卤现捞技术的人都存在的疑问。我觉得有这个疑问也很正常，就像我们买车一样，外行人都会觉得就是一个会跑的一堆铁而已，为什么有的价格只需要几万块，现捞培训，有的高达几十上百万呢？

汽车的价格是有品牌和技术，然后就是做工共同来决定的，现捞培训，现卤现捞的教学价格差不多也是由这几个因素来决定的，品牌就是知名度，一般来说大品牌的价格就贵，这是因为它包含了一定的品牌溢价。

但是如果你自己不想打这个大品牌的现卤现捞招牌的话，其实在大品牌学习的优势并不算特别明显，因为到了后面你始终是要自己去亲自操作的，所以我们在选择现卤现捞教育机构的时候，不需要一味的追求大品牌，而要以现卤现捞的味道为基准，味道好的我们就接受，味道不好的，哪怕再便宜，我也劝你不要去浪费时间和金钱。

现捞培训哪里最正宗

卤菜行业的创新虽然不多，但并不代表着没有意义。比如说现卤现捞，就是一种销售模式的创新。这种创新，是一种消费升级，是所有的客户对食品口味的关注。当然了，现卤现捞能火爆全国，肯定有特点所在的。

一道卤鸭子，孕育了3个上市卤味食品企业。而卤味里还有卤鸡爪、卤猪蹄、卤牛肉……这里面的可挖掘和发展空间，也很大。

出差时，从高铁站带一份鸭脖上车，用嘴细啃的过程让人欲罢不能；下班了，去菜市场顺带捎一份猪蹄、猪耳朵回家，下饭都更香了；逛街时，和朋友点一份鸡爪或者棒棒鸡，配上一杯茶饮就能消耗一个无比惬意的下午……国人的日常生活中，已经少不了卤味的调剂。

据统计，2020年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元，同比增长20%。预计2021年，中国卤制品零售额将达到1235亿元。因此，现捞培训，卤味项目有着巨大的市场~