擀面皮热量（吃擀面皮会发胖吗）
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本文主要内容一览
擀面皮热量（吃擀面皮会发胖吗）
1一包阿宽麻酱面皮的热量
一包阿宽麻酱面皮的热量：每百克150大卡热量。麻酱面皮的做法步骤，面粉加少许盐和成光滑的面团醒半小时。面团搓成长条切成小剂子，擀成面皮。边擀面皮边小火烧水。碗里放一勺芝麻酱用点凉白开调开，放盐、鸡精`生抽、醋、油辣子。水开下面皮，面皮煮好，捞出来倒入碗里拌匀开吃。
擀面皮热量（吃擀面皮会发胖吗）
2擀面皮和凉皮是高热量高脂肪的吗
擀面皮和凉皮都不是高热量高脂肪的食品。凉皮和擀面皮是同一种物品。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。每100克凉皮只含热量117大卡。脂肪0.67克。
凉皮特点。突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头。“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。
凉皮的制作原料一般为小麦粉，制作过程中要洗面筋，而面筋蛋白质占小麦蛋白质的大部分，所以配着面筋吃的凉皮蛋白质含量要比凉粉高不少，每100克约含4.4克。凉皮的水分含量比凉粉低，为72.4/100克，淀粉含量为21.8克/100克，脂肪为4.1克/100克。
虽然凉皮的蛋白质含量相对较高，但吃半斤凉皮，只能得到10克蛋白质，而且面筋蛋白质的质量比较低，与人体所需的必需氨基酸比例有很大差距，营养价值不如豆腐、鱼肉等里面的蛋白质。
无论凉皮还是凉粉，建议大家吃时多配一些蔬菜，多浇点麻酱汁，再加个鸡蛋，或加些豆腐丝、酱牛肉，以弥补蛋白质、维生素和矿物质的不足。
参考资料来源：百度百科——凉皮
参考资料来源：人民网——凉皮凉粉营养大不同
3吃擀面皮会发胖吗
擀面皮当然是有很多的淀粉喽，这点是不容置疑的，但是吃了会不会胖，这不一定说吃了就一定会胖的哦，得看你每天的热量有没有剩余，楼生是在减肥期间吃的，肯定不会胖的但是减肥的话，吃这个减的速度可能会慢吧。
扩展资料：
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。
岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮。
参考资料：百度百科-擀面皮
4凉皮的热量
凉皮的热量：117大卡/100g
每100克凉皮含碳水化合物25.26克，脂肪0.67克，蛋白质3.34克，纤维素2.7克。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
也就是凉皮特点。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。
扩展资料：
据凉皮汇上记载：凉皮和面皮存在工艺上的区别：
1、陕西关中、河南等地的凉皮一般是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而汉中面皮多用米浆制作没有面筋。汉中面皮在家庭制作中也有用面粉直接调浆蒸成的，但不洗面筋，和凉皮口感觉完全不同，而且这种在汉中当地叫“面面皮”，特别多加一个“面”字以示区别。
2、口感上汉中面皮更软糯，关中、河南等地的凉皮更有韧劲儿；汉中面皮对辣椒（油辣子）更为讲究一些。
3、汉中面皮热食在当地流行，最受欢迎的吃法也是热食，而关中、河南等地的凉皮普遍为凉拌食用，没有热食的。
4、热食时汉中面皮切得较宽，而关中、河南等地的凉皮没有热食的习惯普遍较细窄。
类似的小吃还有同为陕南的安康蒸面，和汉中面皮中的面面皮相似。
参考资料来源：百度百科-凉皮
5你们说凉皮的热量高吗
个人观点：属于中等，每100克凉皮所含热量117大卡。和100克米饭差不多（116）。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
扩展资料
凉皮种类
1、擀面皮
陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。
2、酿皮
流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、新疆、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
酿皮有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。“酿皮”和凉皮是同一种食物，但因不同地区方言的关系，形成了如今二者的区别。
参考资料来源：百度百科——凉皮
参考资料来源：百度百科——擀面皮
参考资料来源：百度百科——酿皮
6擀面皮热量高吗擀面皮热量高吗减肥可以吃吗
1、擀面皮热量高吗。
2、擀面皮热量高吗减肥可以吃吗。
3、擀面皮热量多少。
4、擀面皮热量高还是凉皮热量高。
1.每100克擀面皮所含的热量为224大卡左右。
2.擀面皮的成分主要是淀粉，即碳水化合物含量较多。
3.每百克擀面皮含有239克碳水化合物，此外还含有2克脂肪、18克蛋白质以及78纤维素等。