老粥记加盟怎么样（老粥的做法）

老粥记港台名吃，以“粥品”为讲究，也受大众欢迎。可以说，香港是“粥文化”的发扬光大地，更是“粥文化”的开拓创新地。在那里到处可见大大小小的粥品店，许多居民在家中也常煲粥，津津乐道，热情备至。

老粥记加盟怎么样（老粥的做法）

老粥记是港式粥很好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有很好的效果，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。

老粥记更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺首推出百味俱全的“粥火锅”，在火锅中加入一大锅煲好的粥底，在火锅烧开后，按照顾客需求先荤(鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等)后素(各种蘑菇、豆品、时蔬等)顺序，边吃边加，后吃光粥底，其味道鲜美无比，营养滋补又经济实惠，吃过一次又会想第二次。

老粥记弘扬食疗文化，推出多种功能性粥品，如：瘦身粥、养颜粥、健脑益智粥、清热降火粥、夏令解暑粥、保肝润肺、药膳滋补粥等，还有多种让中老年人留念少年、儿时记忆中的乡情粥，如：香米锅巴粥、腊味糯米粥、野菜糙米粥、百味叫花粥、鲜鱼腊骨粥等。

老粥记加盟怎么样?总部实力见证，优势全面

1、首创火爆产品：特色产品具有开拓意义的全新品种，人无我有，盈利轻松翻番。

2、强势品牌实力：实力大品牌，拥有强大的市场渗透力和影响力，成功的最坚实保障。

3、独家绝密技术：绝密技术，一对一传授，让竞争者无法复制，独有性、垄断性。

4、5S级的管理体系：专业的5S级管理体系，具有高效领导与执行实力，迅速复制管理模式。

5、专业研发团队：国际一流的研发团队，实力超群。

6、独有市场督导：每位合作者都会有专一督导对加盟店进行考核和评估，上门带店等服务。

7、立体广告宣传：卫视、杂志、门户网站上采取轰炸式宣传，树立品牌形象。

8、物流配送服务：独有原料的统一配送，保障产品的至尊品质，降低了经营成本。

9、终极技术支持：专业研发中心，不断研发新品，免费培训新技术、技术升级等。

老粥记加盟条件

1、具备流动资金。

2、具备满足经营需要的店面。

3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

4、加盟商要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“老粥记-”品牌和全套经营模式。

5、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

6、有固定的营运场所和成熟的业务团队(可培训)。

7、执行和遵守“老粥记”项目的各项经营管理体系。

8、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

9、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。

由于生活节奏过快，喝早茶的习惯已很难满足香港人对“粥文化”的嗜好，伴着虾饺饮粥的情结挥之不去，所以早茶之后还有晚茶，“粥”必是不可或缺的。香港人吃粥特别讲究，在各省中名气亦很大。港式粥的“粥底”见功夫，用精选的生米加工，慢熟后的粥才够软绵绵，入口即滑，滋味非凡。“粥”中可配任何材料，材料的选择讲究既要配合的味道，又要有营养价值。比如桂圆、木瓜、莲子、杏仁等五谷杂粮，都有润肺、养颜等功效;鸡鸭鱼肉、山珍海味等，即美味又营养滋补，达到食疗的效果。